• La nourriture des kirghizes (automne 2002)

     

    C'est un étrange mélange de cultures qui ressort de la nourriture kirghize. La base : de la viande et encore de la viande - de bœuf, de mouton et même de yak - est nomade, mais il y a quelque chose de russe dans ces salades avec gros cornichons, betterave, pommes de terre et fenouil et quelque chose de chinois dans ces raviolis cuits à la vapeur...


  • Commentaires

    1
    Mardi 14 Novembre 2006 à 17:24
    La tablée Kirghize non
    plus, je ne connais pas. A peine quelques jours en Bouriatie... ça ne fait pas lourd en Asie.
    2
    Mazeo Profil de Mazeo
    Mercredi 15 Novembre 2006 à 22:41
    Bouriatie...
    ... Ca sonne bien ca ! Par contre, il va falloir que je sorte l'atlas pour savoir ou cela se trouve : en Siberie ? En parlant de tablees : j'ai mange de bons chachliks en Ouzbekistan !
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